對比傳統(tǒng)干燥方法，冷凍干燥機(jī)效果。下面小編和大家說一下。
1.可在低溫下干燥，確保蛋白質(zhì)不會(huì)變性，失去生物活力。
2.因?yàn)槭遣捎玫蜏馗稍?，所以減少物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分以及芳香成分損失。
3.由于在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此保證物質(zhì)原有的性狀。
4.在干燥后，不管是體積還是形狀基本不變，具有很好的復(fù)水性好。
5.可將物質(zhì)中95-99.5%的水分，能夠長時(shí)間保存。
綜上所述，大家對冷凍干燥機(jī)的效果是否了解了。
