冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢很多，下面小編和大家說一說。
1.可讓許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活情況。
2.在低溫下干燥時(shí)，可減少物質(zhì)中一些揮發(fā)性成分的損失。
3.在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用不可進(jìn)行，可保持原有的性狀。
4.在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，可保證體積不變，保持原有的結(jié)構(gòu)，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象。
5.由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，因此可確保溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配到物料中。
6.干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，在加水后可被快速溶解，不會(huì)恢復(fù)原有的性狀。
綜上所述，大家對(duì)冷凍干燥機(jī)的優(yōu)勢是否了解了。
